工作内容:
1、根据公司规划和市场需求,对面包、蛋糕、甜品、饼干类产品进行新款研发工作;
2、设计配方与工艺,指导产品的试制与生产,解决加工过程中出现的工艺或质量问题;
3、评估产品性能与质量,编制相关技术规程、工艺文件及标准;
4、针对现有产品进行技术改良,细分并丰富产品线,提升现有产品市场竞争力;
5、通过对原料和配方及工艺等优化来降低产品成本,提高产品质量;
6、熟悉食品安全法,保证负责开发的食品的安全;
职位要求:
1、年龄25-40岁,身体健康,持有健康证。
2、大专以上学历,经验丰富创新能力优秀的,可放宽条件;
3、 熟悉烘焙连锁的生产流程与工艺要求;对行业形态有较为深刻的了解;
4、曾在上海、北京、天津等城市从事过烘焙行业研发工作,优先录取 ;
塘汛镇文武路509号
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