岗位职责
1.负责各类中式面点制作，主要是饺子、抄手、面条等，按标准配方、分量、工艺完成制作，保证出品口味、品相稳定。
2.严格执行原材料领用、称量、和面、醒发、成型、蒸 / 煮 / 煎制全流程操作，把控面点成品口感，杜绝变质、夹生、外观不合格产品出餐。
3.做好面点原料、半成品储存管理，生熟分开，做好保鲜，合理控制原料损耗，杜绝浪费，定期盘点面点耗材。
4.负责操作台及各类设备工具的日常清洁、保养。
5.遵守食品安全规范，落实后厨卫生要求，保持岗位区域干净整洁，做好三防（防鼠、防虫、防尘），严格执行餐具、器具消毒流程。
6.配合门店营业节奏，提前备料，保障高峰期面点供应；按要求完成餐前准备、餐后收尾工作。
7.协助研发新品面点，根据门店需求调整口味与造型；服从后厨排班、临时工作安排。
8.严格遵守门店各项规章制度，持有效健康证上岗。
任职要求
1.身体健康，持有有效健康证。
2.有中式面点实操经验，熟悉各类面点制作工艺，能独立完成面点全套制作；有餐饮门店 、 食堂面点经验优先。
3.熟悉面点原材料特性，掌握面点制作技巧，了解基础食品安全知识。
4.动手能力强，做事麻利，有责任心，注重出品品质与卫生；能适应餐饮工作时间。
5.服从管理，团队意识良好，无不良卫生习惯。
薪资：3200-3500元 / 月，根据技能、经验定级；包吃住
福利：购买意外险，节假日调休、全勤奖、工龄补贴、工作服、门店运营奖金等
工作时间：日均7-8小时，月休，工作时间由所选门店营业时间决定；
工作地点：本地多家连锁门店，涪城区 经开区 园艺山 高新区等 原则上就近分配，通勤便捷，就近安排。涪城区 经开区 园艺山 高新区等 原则上就近分配

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