服务员:
具备优秀的品质服务准则，对待客人以礼相待，超强主动服务意识；熟悉每个菜品的介绍、根据客人需求进行菜品、酒水推荐，上菜不出错，对菜品进行检查，做到三不出原则；熟练炒菜服务过程，人性化服务意识超强；收台，并对大厅桌面、地面、凳子、餐具、炉具、卫生间与过道进行清洁，保证大厅干净整洁；每日参与所有大厅人员，进行日常卫生，酒水摆放，保证每日11.00前完成；随时进行卫生整理。每日营业开始，做好接待客人、端茶倒水、摆碗筷、推荐菜品、上菜、拿饮料酒水、打包、收餐、卫生清洁。客人遗留物品及时提醒。

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