破店烂蹄花是一家位于绵州大道199号的餐厅,以独特的装修风格和美味的蹄花而闻名。店内的装修风格充满了六七十年代的复古气息,包括四方桌、长板凳等都是那个时代的特色, 该店的招牌菜品是鲜蹄花,选用每日新鲜的猪蹄,坚持不用冻货,才能成就最佳口感。每天半夜就开始小火慢炖,至少要熬制5小时以上,虽然颜色不那么奶白,呈现出浅褐色,但却是最资格的蹄花汤。猪蹄炖得溜耙,一口咬^下去软糯Q弹,再配上秘制蘸碟,非常适合下饭。 此外,该店还有其他多种美食供选择,如卤菜、蒸肉、凉拌、烧菜等,其中特色拌肥肠、粉蒸牛肉、咸烧白、特色血旺、特色拱嘴、鲜烧牛肉等都非常受欢迎。小菜品类也非常丰富
展开绵州大道中段199号万达华府